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其實這是上禮拜某天的晚餐
拖到今天才打是不是有點久阿阿阿阿
提醒大家白飯要煮點，我那天被唸說飯不夠吃拉~~~~~~
跟打拋豬一樣超級下飯
首先
準備食材
薄鹽醬油3匙(普通醬油減半)
米酒2匙
豆豉4茶匙
鮮蚵400g
蒜末40g
薑末40g
中華豆腐一盒切丁
蔥白、蔥綠分開(量自己隨意)
朝天椒切末(可省略
少許太白粉+水(勾芡用)
開始
先下油和豆豉拌炒
再下蒜末、薑泥、蔥白
略炒一下後放入本日主角蚵
後續加入醬油+米酒拌炒後下豆腐丁
蓋鍋悶熟，米酒煮開
開蓋加蔥綠拌炒(這時候可以先撈一些起來給不吃辣的人，例如我女兒
再加入辣椒拌炒+勾芡邊倒邊攪拌
完成!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
攪拌時後記得要很溫柔不然豆腐碎光光
附上那天晚餐照片
左上:鹽烤松阪豬
右上:菠菜炒菇
主角:豆豉鮮蚵
那天有朋友看到後，私訊提醒我豆腐下次別跟菠菜一起出現
會結石
再這裡換我提醒看到這篇文的朋友!!!!!!!
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